Torta de Bacalhau da Dedé

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 kg de bacalhau
• 1 lata de palmito
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 250 g de maionese
• Tomate
• Cebola
• Alho
• Coentro
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a batata na água com sal e passe pelo espremedor.

2. 2

   Junte a colher de sopa de manteiga formando um purê. Reserve.

3. 3

   Faça uma moqueca com o bacalhau e um pouco dos temperos. Reserve.

4. 4

   Faça o mesmo com a lata de palmito tendo o cuidado de antes colocar o palmito para dar uma fervura (para retirar um pouco da acidez).

5. 5

   As moquecas devem ficar sequinhas (com pouco caldo).

6. 6

   Forre uma forma com o purê de batata e sobre ele a moqueca do bacalhau e sobre o bacalhau a moqueca do palmito.

7. 7

   Depois coloque o creme de leite sem o soro e por ultimo a maionese, leve ao forno para gratinar.

8. 8

   Sirva com arroz branco.

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