Torta de Bacalhau

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 ovo
• Sal a gosto
• 6 colheres de sopa de margarina.
• 4 batatas cozidas e amassadas
• 2 colheres de margarina
• 300 g de bacalhau
• Cebola, alho, salsinha picadinha, azeitonas, tudo a gosto
• Azeite para refogar e regar
• 1 copo de requeijão
• 1 copo leite
• 1 colher de farinha de trigo
• 2 colheres de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ingredientes com as mãos até formar massa macia, sem grugar nas mãos.

2. 2

   Se necessário acrescentar mais margarina.

3. 3

   Forre um refratário retangular médio.

4. 4

   Pegue as batatas já amassadas e misture com a margarina fazendo um purê, espalhe por cima da massa levemente fazendo uma "cama" para o bacalhau.

5. 5

   Dessalgue o bacalhau, cozinhe como de costume e desfaça em lascas, reserve.

6. 6

   Em uma panela, refogue no azeite o alho e a cebola, junte o Bacalhau já preparado e coloque o a salsinha e as azeitonas misturando bem no fogo.

7. 7

   Coloque o refogado por cima do purê e regue com azeite.

8. 8

   Leve ao fogo o leite com a farinha de trigo até engrossar, misture o o requeijão e o queijo ralado, jogue por cima do bacalhau e polvilhe queijo ralado

9. 9

   Leve ao forno médio por aproximados 45 minutos.

10. 10

    Fica levemente dourado por cima e por baixo.

11. 11

    Retire do forno e sirva quente com arroz branco e salada.

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