Torta de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1 embalagem de biscoito água e sal
• 6 colheres (sopa) de margarina (120 g)
• 1 cebola (pequena) picadinha
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 tomates pequenos (sem pele e sementes) picados
• 300 g de bacalhau aferventado e desfiado
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara de cheiro verde picadinho
• 1 embalagem de creme de leite de 200 g (reserve 3 colheres de sopa)
• 1 clara em neve
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 3 colheres (sopa) de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador, aos poucos, os biscoitos, reservando 2 colheres (sopa) para a cobertura da torta.

2. 2

   Transfira para uma tigela e junte a margarina.

3. 3

   Amasse até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável pequena (20 cm de diâmetro).

5. 5

   Doure a cebola e o alho no azeite.

6. 6

   Junte o tomate e o bacalhau e refogue um pouco.

7. 7

   Acrescente a farinha dissolvida no leite, o creme de leite e o cheiro verde e misture bem.

8. 8

   Cozinhe por alguns minutos até engrossar.

9. 9

   Misture delicadamente todos os ingredientes e cubra a torta.

10. 10

    Polvilhe com o biscoito reservado.

11. 11

    Leve ao forno (médio) por 25 minutos ou até dourar.

12. 12

    Desenforme e sirva a seguir.

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