Bolo gelado de abacaxi com creme dos deuses

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 abacaxi pérola cortado em cubos
• 2 xícaras (chá) de água
• Chantilly industrializado batido (fresco)
• 100 g de coco fresco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos e o açúcar na batedeira, até transformar em um creme clarinho.

2. 2

   Adicione a água e o óleo, batendo em velocidade baixa.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo e por último o fermento.

4. 4

   Coloque em forma untada e enfarinhada.

5. 5

   Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.

6. 6

   Misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.

7. 7

   Desligue o fogo e adicione o creme de leite.

8. 8

   Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe apurar por cerca de 20 minutos.

9. 9

   Corte o bolo ao meio.

10. 10

    Molhe com a calda de abacaxi e despeje todo o recheio.

11. 11

    Sobre o recheio coloque o abacaxi sem a calda.

12. 12

    Coloque a outra parte do bolo.

13. 13

    Regue com a calda.

14. 14

    Cubra com chantilly batido e coloque coco.

15. 15

    Deixar ficar bem gelado para servir.

❓ Perguntas frequentes

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