Torta de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de bacalhau
• 900 kg de batata doce
• 900 kg de batata
• 3 pimentões grandes amarelos ou vermelhos
• 2 latas de creme de leite
• 2 garrafas de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire o sal do bacalhau, desfie o mesmo e tempere a gosto (por exemplo, com azeite doce e tempero).

2. 2

   Faça um purê de batata doce, com leite de coco e creme de leite (amasse a batata e leve ao forno com creme de leite e leite de coco, mexendo até cozinhar bem).

3. 3

   Faça o purê de batata inglesa, com creme de leite e leite de coco (do mesmo jeito da batata doce).

4. 4

   Pegue os pimentões, leve ao forno inteiros pra assar numa assadeira (depois de assado, tire a casca e corte em tirinhas).

5. 5

   Faça uma conserva com os pimentões cortados em tirinhas colocando azeite doce, pimenta do reino e sal a gosto, deixando na geladeira pra conservar, de preferência de um dia pro outro.

6. 6

   Depois unte uma assadeira com azeite doce, farinha de rosca, coloque o purê de batata doce, depois o bacalhau e depois os pimentões.

7. 7

   Em seguida cubra com o purê de batata inglesa e deixe no forno por cerca de 40 minutos ou coloque o queijo ralado por cima e quando estiver bom, retire do forno.

8. 8

   Pode virar da forma ou então servir na assadeira mesmo.

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