Torta de Bacalhau

🥕 Ingredientes

• 2 kg de bacalhau desfiado e desalgado
• 1 kg de cebola picada
• 1 kg de tomate picado
• 1 kg de pimentão picado
• 1 molho de coentro picado
• 1 molho de salsa picado
• 2 kg de batata crua cortadas em rodelas bem fininhas
• 300 g de azeitonas sem caroço
• 500 ml de azeite
• Farinha de rosca e queijo ralado a gosto para polvilhar
• 10 ovos batidos em neve
• 1 pitada de pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma bacia grande misture o bacalhau com a cebola, o tomate, o pimentão, o coentro, a salsa, as azeitonas e a pimenta.

2. 2

   Em um refratário monte a torta em camadas, começando com as batatas em rodelas, depois a mistura de bacalhau e regue com um pouco de azeite, faça as camadas, sempre regando com azeite.

3. 3

   Jogue os ovos batidos e polvilhe com farinha de rosca e o queijo ralado. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

4. 4

   Sirva com arroz quentinho.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)