Torta de atum

🥕 Ingredientes

• 1 cebola picada
• 2 colher de sopa de óleo
• 2 cenouras e rodelas finas
• 1/3 de xícara de azeitonas verdes cortadas e rodelas
• 3 tomates picados
• 2 latas de atum escorridas
• 3 ovos
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 1/2 xícaras de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de maisena
• 1/4 xícara de queijo ralado
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola no óleo até murchar.

2. 2

   Junte a cenoura e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 10 minutos.

3. 3

   Se preciso coloque um pouco de água.

4. 4

   Adicione as azeitonas e os tomates e tempere a gosto, refogue por 5 minutos e retire do fogo, junte o atum e verifique o tempero.

5. 5

   Bata no liquidificador os ovos com o óleo e o leite, junte os demais ingredientes e bata até a massa ficar homogênea.

6. 6

   Espalhe metade dela em uma assadeira de 23x32 cm, untada e polvilhada.

7. 7

   Coloque o recheio e cubra com a massa restante.

8. 8

   Asse em forno moderado (180°), pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar.

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