Torta de arroz com frango

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de arroz cozido em água e sal
• 1 xícara de leite
• 3 ovos inteiros
• 100 g de queijo ralado (reserve 1 colher para polvilhar)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• cebola
• tomate
• pimentão
• cheiro verde
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho verde (opcional)
• 2 colheres de extrato de tomate
• 1/2 caixinha de creme de leite
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare primeiro o recheio.

2. 2

   Pique a cebola, o tomate e o pimentão bem miudinhos.

3. 3

   Junte todos os ingredientes e refogue até os temperos ficarem bem cozidos.

4. 4

   Deixe secar bastante e reserve para esfriar.

5. 5

   Coloque os ingredientes líquidos no liquidificador junto com o queijo ralado, bata por uns 3 minutos.

6. 6

   Vá colocando o arroz, aos poucos, até terminar.

7. 7

   Coloque a farinha de trigo, aos poucos, e, por último, coloque o fermento e misture sem bater.

8. 8

   Coloque na assadeira untada e enfarinhada a metade da massa, coloque o recheio e coloque o resto da massa.

9. 9

   Polvilhe queijo ralado e leve para assar em assadeira retangular de 30 cm por aproximadamente 30 minutos em fogo alto.

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