Torta de amendoim da vovó Chaninha

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 250 g de amendoim torrado (casca retirada) e moído ou batido em liquidificador (de forma que os pedacinhos fiquem soltinhos)
• 1 colher (café) de sal
• 1 folha de papel manteiga para forrar a forma
• 400 g de chocolate ao leite em barra ralado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de leite condensado
• 6 colheres de chocolate em pó
• Chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater em batedeira, as claras em neve (consistente, firme).

2. 2

   Colocar as gemas, o açúcar peneirado e continuar batendo até formar bolhas.

3. 3

   Adicionar o sal.

4. 4

   Colocar a farinha de rosca aos poucos, mexendo com muita leveza.

5. 5

   Desligar a batedeira e adicionar o amendoim, aos poucos, mexendo com muita leveza.

6. 6

   Untar a forma com manteiga, forrá-la com papel manteiga e untar novamente.

7. 7

   Leve ao forno médio e deixe até assar (ao retirar do forno, a massa abaixa, principalmente no centro).

8. 8

   Levar os ingredientes ao fogo em banho-maria até formar um creme.

9. 9

   Cozinhe o leite condensado por 40 minutos.

10. 10

    Espere esfriar, misture com 6 colheres (sopa) chocolate em pó.

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