Torta de amendoim

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 latas de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de amendoim sem casca torrado e moído
• 1 pacote de bolacha maisena (180g)
• Margarina para untar
• Amendoins torrados sem casca para decorar
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata o açúcar, a manteiga e as gemas até esbranquiçar.

2. 2

   Acrescente o creme de leite e bata.

3. 3

   Retire, acrescente o amendoim torrado e moído e as claras batidas em neve, misturando delicadamente.

4. 4

   Em um refratário, untado, alterne camadas de bolacha e creme, finalizando com creme.

5. 5

   Decore com amendoins, polvilhe com açúcar de confeiteiro e leve à geladeira por 3 horas.

6. 6

   Retire e sirva.

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