🥕 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) cheias de margarina
- 2 ovos - claras em neve
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Raspas de 1/2 limão
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 1 tablete (180g) de chocolate branco
- 2 xícaras (chá) cheias de acerolas
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Bata a margarina com o açúcar até esbranquiçar.
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Acrescente as gemas, uma a uma, bata bem.
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Acrescente aos poucos a farinha de trigo misturada com o fermento em pó, a pitada de sal e as raspas de limão e com as pontas dos dedos misture até a massa soltar das mãos.
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Em seguida forre o fundo e um pouco as laterais de uma forma de aro removível (25 cm) diâmetro e leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por 25 minutos, ou até que a massa fique levemente dourada.
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Deixe esfriar e enquanto isto prepare o recheio e a cobertura.
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Aqueça o creme de leite em banho-maria e junte o chocolate branco picado e mexa até o chocolate derreter e ficar homogêneo.
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Bata as claras em neve firme e acrescente 3 colheres (sopa) de açúcar.
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Acrescente o creme branco às claras batidas e mexa delicadamente.
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Coloque sobre a massa assada e fria e leve para gelar por 4 horas ou até ficar firme.
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Coloque as acerolas em uma panela com 3 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo, após iniciar a fervura por 10 minutos.
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Após esfriar passe em uma peneira, ficará uma calda grossa que pode colocar por cima do recheio.
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Volte à geladeira.
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