Torta de abóbora cabotiã (abóbora japonesa) salgada de liquidificador

🥕 Ingredientes

• 1/2 abóbora cabotiã (abóbora japonesa)
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 caldo de legumes
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• queijo parmesão para polvilhar
• recheio a gosto (pode ser um refogado de frango ou mesmo somente queijo)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a metade da abóbora na panela de pressão com casca e tudo, com a casca para baixo e pouca água (1 copo é suficiente) cozinhe por 10 minutos depois de pegar a pressão.

2. 2

   Retire da panela e separe a casca, depois pique ou amasse com um garfo.

3. 3

   Coloque no liquidificador, os ovos, leite, óleo, caldo de legumes, e o sal, bata até misturar tudo e dissolver o caldo.

4. 4

   Acrescente a abóbora e bata bem ate ficar uma massa bem homogênea.

5. 5

   Em uma vasilha, misture essa massa a farinha de trigo , e misture tudo ate ficar parecendo com uma massa de bolo, quando estiver bem batida acrescente o fermento em pó e misture novamente sem bater.

6. 6

   Despeje metade da massa em uma forma untada e coloque o recheio de sua preferencia, depois despeje o restante da massa.

7. 7

   Polvilhe o queijo parmesão ralado.

8. 8

   Leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 30 minutos.

9. 9

   Retire quando estiver dourada por cima e o palito sair quase seco, não fica uma massa seca como de torta normal, fica mais cremosa.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)