Torta de abacaxi com coco

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de amido de milho (se necessário colocar mais)
• Abacaxi em calda (pode ser substituído por outra fruta como morango ou pêssego) quantidade a gosto
• 2 claras em neve
• 4 colheres de açúcar
• 2 latas de creme de leite
• Coco ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o leite, as gemas, o leite condensado e o amido.

2. 2

   Levar ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar.

3. 3

   O ponto é quando o pudim fica bem cremoso.

4. 4

   Deixe esfriar. Reserve.

5. 5

   Bater as claras em neve na batedeira.

6. 6

   Acrescentar o açúcar.

7. 7

   Acrescentar o creme de leite.

8. 8

   Em uma marinex espalhe o creme de maneira uniforme.

9. 9

   Cubra com o abacaxi em calda (sem a calda).

10. 10

    Acrecente o chantilly por cima do abacaxi e decore com o coco ralado.

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