Torta Crocante

🥕 Ingredientes

• 500 g de gordura vegetal hidrogenada em temperatura ambiente
• 1 kg de farinha de trigo
• 5 ovos
• sal a gosto
• 1 gema batida para pincelar
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 3 tomates picados
• 400 g de mortadela picada
• 1 colher (sopa) da salsa picada
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verdes picadas
• 1 copo de requeijão cremoso (250)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela misture todos os ingrentientes da massa até ficar homogênea e quebradiça.

2. 2

   Abra com o auxílio de um rolo, reserve uma parte para cobrir e forre uma forma de aro removível de 30cm de diâmetro com o restante.

3. 3

   Em uma panela frite a cebola no azeite até dourar.

4. 4

   Acrescente os tomates, a mortadela, a salsa, sal, pimenta e refogue por 10 minutos.

5. 5

   Retire do fogo, misture a ervilha, a azeitona e o requeijão.

6. 6

   Despeje sobre a forma e cubra com o restante da massa.

7. 7

   Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos até dourar.

8. 8

   Retire do forno, desenforme frio e sirva.

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