Torta Cremosa de Palmito

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de amido de milho maizena
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá fermento em pó
• 4 colheres de sopa de margarina
• 1 ovo
• 1 colher de sopa margarina
• 1 cebola branca média picada
• 1 pimentão verde picado
• 1 tomate médio, sem sementes, picado
• 1 xícara palmito picado
• 1 cubo caldo de legumes knorr
• 1 xícara água fervente
• 4 colher de sopa amido de milho maizena
• 1 xícara leite
• 1 colher de sopa salsinha picada
• A gosto para enfarinhar: farinha de trigo
• A gosto para pincelar: gema batida

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).

2. 2

   Em uma tigela, coloque o amido de milho maizena, a farinha, o fermento, a margarina e o ovo, amasse delicadamente com a ponta dos dedos até que a massa solte das mãos.

3. 3

   Divida a massa em 2 partes.

4. 4

   Enfarinhe uma superfície seca, coloque uma partes de massa e utilize um rolo para abri-la na espessura de 0,5 cm.

5. 5

   Coloque sobre uma fôrma desmontável média (25 cm de diâmetro) e forre o fundo e a lateral, pressionando com os dedos.

6. 6

   Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Reserve.

7. 7

   Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e refogue a cebola.

8. 8

   Junte o tomate picado, o pimentão picado, o palmito e refogue por 2 minutos.

9. 9

   Dissolva o cubo de caldo de legumes knorr na água fervente e acrescente ao refogado.

10. 10

    Dissolva o amido de milho maizena no leite.

11. 11

    Acrescente ao recheio e cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos ou até engrossar.

12. 12

    Retire do fogo, junte a salsinha e reserve até amornar.

13. 13

    Coloque sobre a massa assada reservada.

14. 14

    Abra a outra parte da massa, corte em tiras de 1 cm de largura e coloque sobre o recheio, cruzando as tiras formando uma grade.

15. 15

    Pincele com a gema e leve ao forno por mais 25 minutos ou até dourar levemente.

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