Torta Cremosa de Frango.

🥕 Ingredientes

• 3 copos de farinha de trigo
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 1/2 copos de leite
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 assadeira untada de enfarinhada (tamanho médio)
• 2 peitos de frango
• 3 tabletes de caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola grande ralada
• 1 1/2 tomate
• 4 picles (pepino em conserva)
• 1 lata de milho verde
• 130 g de extrato de tomate
• 1 lata de creme de leite em temperatura ambiente
• 200 g de mussarela
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador bata os ovos, o óleo, o leite e o sal.

2. 2

   Em uma tigela coloque a farinha de trigo com o queijo ralado, aos poucos acrescente o líquido mexa com o auxílio de uma colher encorpando a farinha ao líquido e também ao fermento bem devagar, até o ponto de massa de bolo tradicional.

3. 3

   Em uma panela com água cozinhe os peitos de frango com os tabletes de caldo de galinha e desfie.

4. 4

   Em outra panela, derreta a manteiga, coloque a cebola e deixe-a dourar, logo após acrescente o frango desfiado e refogue.

5. 5

   Coloque o tomate, o picles, o milho verde e o extrato de tomate, sal e pimenta a gosto e cozinhe em fogo brando, sem deixar secar muito, se necessário acrescente um pouco de água.

6. 6

   Depois de realizado esse processo, deixe o recheio esfriar e acrescente o creme de leite em temperatura ambiente, mexa até misturar bem, depois disso leve o recheio novamente ao fogo e deixe cozinhar em fogo brando por mais 5 minutos.

7. 7

   Na assadeira untada coloque metade da massa, cubra com um pouco do recheio e mussarela, repita o processo.

8. 8

   Leve ao forno por aproximadamente 50 minutos, em temperatura média.

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