Torta capixaba

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
• 2 kg de palmito cozido e espremido
• 1 maço de cebolinha
• 1 maço de coentro
• 1 cebola grande ralada
• 2 dentes de alho amassados
• 8 colheres de azeite
• 2 colheres de colorau
• 1 sachê de tempero pronto sabor peixe
• 1 caixa de creme de leite
• 1 sachê de azeitonas
• 8 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a cebola com alho e o colorau, não é necessário deixar dourar.

2. 2

   Acrescente o bacalhau e deixe cozinhar por 10 minutos, vá mexendo.

3. 3

   Neste intervalo, acrescente também a azeitona e o palmito, misture tudo até encorporar todos os ingredientes.

4. 4

   Deixe cozinhar por mais 20 minutos.

5. 5

   Desligue o fogo e acrescente os 6 ovos e o creme de leite.

6. 6

   Mexa tudo até ficar com a consistência cremosa.

7. 7

   Coloque a massa em uma forma e decore com azeitonas e cebola.

8. 8

   Bata os 2 ovos em ponto de neve, despeje por cima e leve ao forno por 40 minutos.

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