Torta café com leite

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 5 colheres de café bem forte
• 3 colheres rasas de fermento em pó
• 100 g de cream cheese
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de manteiga
• 2 colheres de extrato de café (2 colheres de café solúvel, dissolvida em 2 colheres de água)
• 1 sachê de gelatina sem sabor
• 2 colheres de essência de baunilha
• 1 xícara de leite em pó
• 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
• 1 xícara de chantilly

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, acrescente meia xícara de açúcar e reserve.

2. 2

   Bata as gemas com a outra metade do açúcar, adicione as claras em neve, coloque o café e mexa delicadamente.

3. 3

   Misture a farinha de trigo e o fermento em pó.

4. 4

   Bata o cream cheese com metade da lata de leite condensado,

5. 5

   Acrescente a manteiga e o creme de leite gelado sem soro.

6. 6

   Adicione o extrato de café aos poucos, mexendo delicadamente, misture a essência de baunilha e por último a gelatina hidratada e dissolvida.

7. 7

   Misture o leite em pó com a outra metade do leite condensado.

8. 8

   Adicione o creme de leite gelado e sem soro, o chantilly e a gelatina hidratada e dissolvida.

9. 9

   Unte a forma com manteiga nas laterais.

10. 10

    Corte um disco de pão de ló e forre a forma de 20 cm de diâmetro.

11. 11

    Umedeça a massa com o café.

12. 12

    Jogue a mousse de café por cima e leve pra gelar por 2 horas.

13. 13

    Jogue então a mousse de leite e leve pra gelar novamente.

14. 14

    Desenforme e cubra com chocalate derretido com creme de leite.

15. 15

    Se quiser polvilhe com o leite em pó.

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