Risoto barato

🥕 Ingredientes

• 500 g de coxão duro em forma de bifes
• 2 cebolas médias
• 2 tomates maduros
• 2 dentes de alho amassados
• 3 caldos de carne
• 4 xícaras de arroz arbóreo
• 1/2 lata de molho de tomate (pomarola)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a cebola e amasse o alho.

2. 2

   Doure com óleo em uma panela de pressão.

3. 3

   Adicione os caldos de carne.

4. 4

   Quando estiver desmanchando o caldo, junte a carne e deixe bem dourada.

5. 5

   Acrescente 5 copos (americanos) de água e deixe na pressão até que a carne esteja bem cozida.

6. 6

   Tire a carne da panela deixe esfriar e desfie.

7. 7

   Deixe o caldo reservado um uma vasilha.

8. 8

   Em outra panela doure o alho restante e junte o arroz.

9. 9

   Adicione a cebola picada e o tomate picado, refogue mais um pouco e junte o molho de tomate.

10. 10

    Misture e adicione o caldo que estava reservado.

11. 11

    Deixe cozinhar até que o arroz esteja cozido e bem molhadinho.

12. 12

    Sirva em seguida.

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