🥕 Ingredientes
- 4 ovos grandes
- 200 g de açúcar
- 200 g de chocolate ao leite
- 200 g de manteiga
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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Pegue os ovos e separe as gemas das claras.
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Você só utilizará três claras e as quatro gemas.
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Bata as três claras em neve com metade do açúcar, até ficar com a consistência de um suspiro espesso.
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Bata as gemas com a outra metade do açúcar até misturar bem.
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Derreta o chocolate junto com a manteiga em banho-maria, e acrescente essa mistura derretida às gemas batidas com açúcar; em seguida, acrescente as claras em neve com açúcar.
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Misture bem com colher.
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Leve ao fogo baixo em banho-maria, em forma de bolo redonda com furo no meio; está pronta quando um palito introduzido na massa retornar seco.
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Espere esfriar e desenforme em prato de bolo.
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Sirva com creme de leite, chantilly ou sorvete de creme.
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