Torta búlgara modificada

🥕 Ingredientes

• 4 ovos grandes
• 200 g de açúcar
• 200 g de chocolate ao leite
• 200 g de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue os ovos e separe as gemas das claras.

2. 2

   Você só utilizará três claras e as quatro gemas.

3. 3

   Bata as três claras em neve com metade do açúcar, até ficar com a consistência de um suspiro espesso.

4. 4

   Bata as gemas com a outra metade do açúcar até misturar bem.

5. 5

   Derreta o chocolate junto com a manteiga em banho-maria, e acrescente essa mistura derretida às gemas batidas com açúcar; em seguida, acrescente as claras em neve com açúcar.

6. 6

   Misture bem com colher.

7. 7

   Leve ao fogo baixo em banho-maria, em forma de bolo redonda com furo no meio; está pronta quando um palito introduzido na massa retornar seco.

8. 8

   Espere esfriar e desenforme em prato de bolo.

9. 9

   Sirva com creme de leite, chantilly ou sorvete de creme.

10. 10

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❓ Perguntas frequentes

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