Torta Alemã

🥕 Ingredientes

• 200 g de manteiga sem sal (é importante que seja manteiga, sem sal e em temperatura ambiente)
• 300 g de açúcar
• 4 gemas
• 2 caixinhas de creme de leite gelado (para o creme)
• 1 caixinha de creme de leite, temperatura ambiente (para o ganache)
• 250 g de chocolate meio amargo em pedaços (para o ganache)
• 2 pacotes de biscoito, tipo Maria ou maizena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma batedeira bata o açúcar e a manteiga por 4 minutos.

2. 2

   Acrescente as gemas e bata por mais 4 minutos.

3. 3

   Retire da batedeira e acrescente o creme de leite sem bater, apenas misturando.

4. 4

   Em uma forma de fundo falso, adicione camadas intercaladas de biscoitos (molhados no leite) e de creme. Depois das duas primeiras camadas, coloque biscoitos inteiros ao redor da torta, para ficar com um bonito acabamento depois que desenformar. Continue colocando as camas e termine com biscoitos.

5. 5

   Coloque pra gelar por no mínimo 4 horas e só então cubra com o ganache já frio.

6. 6

   Numa panelinha coloque a caixinha de creme de leite (temperatura ambiente) até que comece a levantar fervura.

7. 7

   Retire do fogo e acrescente o chocolate em pedaços até que derrata.

8. 8

   Espere esfriar e cubra a torta.

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