Tomates recheados com ricota

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 4 tomates médios
• 4 dentes de alho
• 100 g de creme de leite light
• 100 g de requeijão light
• 300 g de ricota

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem os tomates, retire a tampa, retier as sementes e reserve. Misture a ricota amassada com o requeijão, o creme de leite e aqueça o azeite. Doure levemente o alho e junte a mistura da ricota. Misture a salsa e recheie os tomates. Dica: Retire uma tampinha da parte de baixo do tomate, para que ele pare em pé.

2. 2

   Pode ser servido frio ou assado (por 20 minutos). Bom apetite.

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