Tomates recheados com queijo colonial, molho branco especial, calabresa e milho verde

🥕 Ingredientes

• 4 tomates médios (bem lavados)
• 1/2 lata de milho
• 1/2 calabresa bem picada
• 200 g de queijo colonial picado
• Orégano, queijo ralado
• 1/2 cebola picada (bem picada)
• 1 caixa de creme de leite
• 100 g de manteiga
• 3 pitadas de sal (3 g), se a manteiga for sem sal, coloque um pouco mais
• 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o tomate na parte do talo em forma de círculo e com o auxílio de uma colher de sobremesa remova todo o interior, tome cuidado para não furar o fruto.

2. 2

   Após remover o interior lave os tomate por dentro, e reserve-os com o furo para baixo.

3. 3

   Coloque a calabresa picada no micro-ondas por 1 minuto e 1/2 (potência 100).

4. 4

   Após assar as calabresas no micro-ondas, verifique se ficou gordura no fundo do recipiente e escorra.

5. 5

   Junte o milho, queijo, orégano e reserve.

6. 6

   Aqueça a manteiga

7. 7

   Junte a cebola picada, o sal e deixe dourar.

8. 8

   Quando estiver dourado baixe o fogo e coloque a farinha de trigo e mexa bem rápido até não sobrar nenhuma bolinha, Junte RÁPIDO o creme de leite e mexa em fogo médio.

9. 9

   Importante

   este molho engrossa rápido pois é feito com creme de leite, portanto não precisa ficar muito tempo no fogo, só o necessário para ficar homogêneo.

10. 10

    Reserve 2 colheres desse molho branco, pois usaremos para tampar os tomates.

11. 11

    Junte o resto com os outro ingredientes do recheio e com uma colher de sobremesa encha todos os tomates.

12. 12

    Quando o recheio chegar na borda coloque uma colher de sobremesa de molho branco em cada tomate e em cima jogue o queijo ralado.

13. 13

    Coloque os tomates em uma forma untada com azeite de oliva e leve ao forno pré-aquecido.

14. 14

    Utilize a temperatura de 250° por 1 hora.

❓ Perguntas frequentes

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