Tomate Vulcão

🥕 Ingredientes

• 4 tomates grandes
• 1 pote de Requeijão cremoso
• 100 g de bacon em cubos
• 50 g de presunto picadinho
• 50 g de queijo mussarela em fatias
• 1 cebola pequena
• Molho de tomate pronto
• Azeite
• Queijo ralado
• Tempero a gosto
• Arroz (quantidade suficiente para 4 pessoas)
• Alho
• 1 pote milho verde
• 1 pote palmito picado
• 1 pote champignon
• 1 pct molho branco pronto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refoque o alho batido com sal em azeite

2. 2

   Acrescente o arroz e refogue levemente

3. 3

   Acrescente água fervente e espere secar

4. 4

   Adicione o milho, o palmito e champignon picados e misture bem

5. 5

   Jogue o molho branco pronto, misture bem e deixe aquecer em fogo baixo

6. 6

   Corte a "tampa" do tomate e retire toda a semente

7. 7

   Acrescente sal a gosto por dentro e escorra.

8. 8

   Refogue a cebola com o tempero e frite o bacon.

9. 9

   Acrescente o presunto.

10. 10

    Jogue o molho de tomate e deixe ferver.

11. 11

    Adicione o pote de requeijão cremoso, misture bem e deixe aquecer em fogo baixo.

12. 12

    Desligue o fogo, corte o queijo em pedaços grandes e jogue por cima, sem misturar, para que derreta apenas com o calor da panela.

13. 13

    Recheie os tomates e os acomode em um refratário regado com azeite

14. 14

    Despeje o que sobrar do recheio em volta dos tomates

15. 15

    Salpique o queijo ralado

16. 16

    Gratine em forno pré-aquecido. O recheio irá transbordar, fazendo com que o tomate fique como um vulcão, daí o nome do prato!

17. 17

    Prepare os pratos com uma porção do risoto e um tomate recheado por cima.

18. 18

    Pode-se acrescentar um ramo de manjericão para enfeitar e pimenta calabresa para temperar!

❓ Perguntas frequentes

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