Bolinho de arroz integral

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz integral cozido e temperado
• 3 colheres de queijo meia cura ou parmesão ralado
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 ovo
• Cheiro verde, alho, pimenta e sal a gosto
• Opcional: ricota para rechear

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triturar levemente o arroz no liquidificador até ficar quebradinho.

2. 2

   Misturar todos os demais ingredientes até formar uma massa uniforme (se tiver mole, acrescente farinha de trigo).

3. 3

   Acerte o tempero (geralmente, necessita acrescentar mais tempero mesmo se o arroz for cozido com sal).

4. 4

   Faça bolinhas e, se preferir, recheie com ricota.

5. 5

   Frite em óleo bem quente ou leve ao forno para assar até ficarem dourados.

6. 6

   Não precisa empanar.

7. 7

   Rende cerca de 20 bolinhos.

❓ Perguntas frequentes

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