Tomate seco

🥕 Ingredientes

• 2 kg de tomates maduros
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 4 dentes de alho amassados
• Orégano e azeite a gosto
• 100 g de alcaparras
• 4 colheres de sopa de queijo ralado
• Salsinha e azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem os tomates, corte ao meio e retire as sementes.

2. 2

   Coloque em uma forma com a pele para baixo.

3. 3

   Polvilhe o açúcar misturado com o sal.

4. 4

   Leve ao forno pre aquecido forte por 40 minutos.

5. 5

   Após esse tempo retire escorra o liquido que se formou e vire os tomates.

6. 6

   Volte ao forno e deixe mais 20 minutos.

7. 7

   Retire, se ainda tiver liquido escorra e vire.

8. 8

   Polvilhe o orégano o alho e o azeite a gosto.

9. 9

   Volte ao forno por mais 20 minutos.

10. 10

    Após esse tempo veja o ponto desejado.

11. 11

    Não deixe secar muito, úmido fica mais gostoso.

12. 12

    Retire do forno deixe esfriar.

13. 13

    Finalize em uma vasilha de vidro.

14. 14

    Faça camadas de tomate seco, alcaparras, queijo ralado, salsinha e azeite a gosto.

15. 15

    Tampe bem leve à geladeira

16. 16

    Use em várias receitas.

❓ Perguntas frequentes

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