Tomate Recheados

🥕 Ingredientes

• 10 tomates-caqui
• 1/2 kg de ricota
• 1 envelope de creme de legumes
• 1 cenoura ralada
• 1/2 maço de rúcula
• 2 colheres de sopa de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte uma tampa do tomates e retire as semente com uma colher pequena. Amasse a ricota e misture bem com o creme de legumes, a cenoura, 1/2 xícara de chá de rúcula picada e o azeite. Recheie os tomates com essa mistura e coloque sobre bercinhos de rúcula. Sirva a seguir.

2. 2

   Corte uma tampinha na base doa tomates para que eles possam ficar na vertical. Bom apetite.

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