Tomate de forno

🥕 Ingredientes

• 3 tomates grandes maduros e firmes
• 2 colheres de sopa bem cheias de catupiry
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• sal, orégano, azeite e vinagre
• queijo parmesão ralado para polvilhar no final

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os tomates ao meio, retire a polpa e tempere com sal, orégano, azeite e vinagre e reserve.

2. 2

   Utilize a polpa, eliminando a semente, e amasse, juntamente com o catupiry e o queijo parmesão ralado.

3. 3

   Coloque os tomates numa assadeira e recheie com a mistura de polpa, catupiry e queijo parmesão. Espalhe sobre os tomates recheados o que sobrou do tempero usado e polvilhe com queijo parmesão ralado.

4. 4

   Leve ao forno médio, por aproximadamente 20 minutos, cuidando para que os tomates não fiquem moles demais.

5. 5

   Sirva como entrada.

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