Toalha felpuda do Magrinho

🥕 Ingredientes

• 150 g de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1/2xícara (chá) de leite
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• Manteiga para untar
• Farinha de trigo para polvilhar
• 1 pacote de coco seco ralado (100g)
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em ponto de neve bem dura.

2. 2

   Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas na batedeira até obter um creme fofo e esbranquiçado. Peneire a farinha junto com o fermento de forma a misturar os dois. Misture o leite ao leite de coco. Com a batedeira ligada, junte a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite e o leite de coco.

3. 3

   Misture delicadamente as claras batidas em neve com a massa.

4. 4

   Despeje a massa em uma fôrma retangular média (23x32 cm), untada e enfarinhada.

5. 5

   Preaqueça o forno por 5 minutos.

6. 6

   Leve ao forno médio (180°C), por cerca de 50 minutos.

7. 7

   Enquanto isso misture o coco ralado com o leite para hidratar.

8. 8

   Após retirar o bolo do forno fure o bolo com um grafo ou palito de dente para o molho escorrer no bolo. Após leve ao fogo, o coco umedecido juntamente com o leite condensado e ½ xícara de leite até ferver.

9. 9

   Ainda quente retire do fogo e derrame espalhando por cima do bolo fazendo uma cobertura, não deixe esfriar a cobertura pra não endurecer para q possa espalhar bem sobre o bolo.

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