Leite condensado caseiro

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 colheres sopa baunilha
• 1 colher de sopa maizena
• 1/2 colher de sopa fermento em pó
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Reserve 50 ml de leite para dissolver a maizena e o fermento.

2. 2

   Misture o restante do leite , a baunília e o açúcar e leve ao fogo baixo, de preferência use uma panela grande de fundo largo. Mexa até dissolver o açúcar em média 10 minutos.

3. 3

   Todo o processo de cozimento é feito em fogo bem baixo. Mexa algumas vezes.

4. 4

   Cozinhe por aproximadamente 40 minutos, até a mistura reduzir um pouco e começar a engrossar.

5. 5

   Acrescente a maizena e o fermento dissolvido no leite reservado e a margarina. Continue mexendo devagar para não derramar. Continue o cozimento até ficar no ponto do leite condensado industrial.

6. 6

   Fica maravilhoso e igual o industrial, só tem que ter pacência e carinho e resultado compensa!

7. 7

   Reserve em um pote vidro, quando esfriar pode usar em qualquer receita! Rende 650 ml.

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