Tiramisú

🥕 Ingredientes

• 500 g queijo mascarpone
• 4 gemas
• 4 claras
• 6 colheres de açucar
• 1 pitada de sal fino
• licor (a gosto)
• 1 caxinha de 200/250 ml creme chantilly (para bater)
• biscoito tipo champagne
• chocolate em pó amargo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Começar preparando café.

2. 2

   Depois de pronto colocar açúcar a gosto, o licor e deixar esfriar.

3. 3

   Enquanto isso bater as gemas com as colheres de açúcar.

4. 4

   Em uma vasilha montar com a batedeira as claras em neve com a pitada de sal.

5. 5

   Em outra vasilha montar o creme chantilly com a batedeira.

6. 6

   Colocar o mascarpone no creme de gemas e açúcar e mexer bem (para facilitar o trabalho pode usar a batedeira).

7. 7

   Adicionar o chantilly e mexer com uma colher.

8. 8

   Adicionar as claras em neve e mexer com uma colher de baixo para cima para as claras não desmontarem.

9. 9

   Colocar as bolachas champagne no café só por alguns segundos e cobrir toda a vasilha.

10. 10

    Adicionar uma boa camada de creme e repetir o passo anterior.

11. 11

    No final colocar por cima o chocolate em pó amargo.

12. 12

    Deixar na geladeira 2 horas antes de comer.

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