Tiramissú

🥕 Ingredientes

• 6 gemas
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 400 g de requeijão firme
• 2 xícaras de cafe frio e forte
• 30 biscoitos champagne com açúcar fino
• 1 colher (chá) de baunilha
• 2 colheres (sopa) licor de cacau
• 100 g de chocolate meio amargo raspado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira por 5 minutos as gemas, o açúcar, sal e a baunilha.

2. 2

   Acrescente o requeijão e bata até ficar cremoso e firme, reserve.

3. 3

   Em um prato fundo coloque café e licor, molhando rapidamente parte dos biscoitos nesta mistura.

4. 4

   Forre o fundo e as laterais de 6 xícaras (chá) com biscoitos.

5. 5

   Despeje a mistura de requeijão e o chocolate ralado.

6. 6

   Molhe os biscoitos restantes.

7. 7

   Arranje-os em pé nas laterais das xícaras e coloque o restante da mistura para firmá-los.

8. 8

   Por cima coloque o restante do chocolate.

9. 9

   Gele por 4 horas antes de servir.

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