Tilápia com legumes e molho de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 4 filés de tilápia
• 2 mandioquinhas em cubos
• 2 abobrinhas em cubos
• 2 tomates
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 1 pimentão amarelo em cubos
• 1 berinjela em cubos
• 1 abacaxi em cubos
• Salsinha
• Cebolinha
• Pimenta
• Açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as tilápias com sal e pimenta e reserve.

2. 2

   Coloque os abacaxis em uma panela com 1 litro de água e 2 xícaras de açúcar, reduza por meia hora.

3. 3

   Bata no liquidificador e coe.

4. 4

   Aqueça uma frigideira com 2 colheres de azeite.

5. 5

   Salteie os legumes começando pela mandioquinha.

6. 6

   Na sequência a berinjela, abobrinha, os pimentões e os tomates.

7. 7

   Tempere com sal, pimenta, azeite, salsinha e cebolinha e sirva.

8. 8

   Frite as tilápias, monte os legumes no prato, depois o molho e por último os filés e sirva.

❓ Perguntas frequentes

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