Tijolo de Maracujá

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata (medida da de leite condensado) de suco concentrado de maracujá
• Polpa de 3 maracujás para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve, acrescentar as gemas, o acucar, a farinha de trigo peneirada.

2. 2

   Por último o fermento.

3. 3

   Assar em forma de bolo inglês, em forno pré-aquecido, até que enfie um palito e ele saia limpo.

4. 4

   Cozinhar o leite condensado na panela (tipo brigadeiro), mexendo sempre.

5. 5

   Ele tem que ficar bem duro, passado o ponto de brigadeiro, retirar do fogo, deixar esfriar.

6. 6

   Depois de frio, bata na batedeira, juntamente com o creme de leite gelado, e o suco do maracujá.

7. 7

   Corte o bolo em 3 camadas, forre a forma de bolo ingles com papel manteiga, colocar um pouco do creme, depois o bolo, finalizar com o bolo.

8. 8

   Colocar no freezer por 2 horas antes de servir.

9. 9

   Desenformar e cobrir com a polpa do maracujá.

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