Sorvetão Caseiro

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite integral (a lata do leite condensado como medida)
• 1 lata de creme de leite
• 6 colheres de açúcar
• 6 colheres de chocolate em pó
• 6 colheres de água
• Baunilha (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Creme 1:Batendo no liquidificador 4 gemas, a lata de leite condensado, o leite integral e baunilha.

2. 2

   Levar o creme ao fogo até que ferva.

3. 3

   Assim que ferver ele já deve engrossar, e entáo desligar imediatamente.

4. 4

   Se ferver muito, o creme coalha.

5. 5

   Esfriar e reservar.

6. 6

   Creme 2:Bater as 4 claras em neve juntamente com o açúcar até obter consistência de suspiro.

7. 7

   Adicionar o creme de leite cuidadosamente.

8. 8

   para retirar o soro do creme de leite, deixe a lata de creme de leite no freezer por 20 minutos.

9. 9

   O soro separará do creme de leite e ficará no fundo da lata.

10. 10

    Juntar os cremes 1 e 2 cuidadosamente.

11. 11

    Misturar bem o chocolate em pó com a água e colocar no fundo de uma forma redonda de pudim (com buraco no meio).

12. 12

    Despejar o creme e deixar no freezer por no mínimo 4 horas.

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