Tender ao vinho branco e gengibre

🥕 Ingredientes

• 1 tender
• 1 e 1/2 xícara (chá) de vinho
• branco seco
• 5 colheres (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de Lea e Perrins
• (molho de gengibre)
• 1 colher (chá) de casca
• de laranja desidratada
• 25 cravos
• 2 laranjas
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Salsa crespa para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o tender em um refratário e regue a mistura de 1 xícara (chá) de vinho branco, mel, molho de gengibre e as cascas de laranja.

2. 2

   Corte uma das laranjas em rodelas e cada rodela em quatro pedaços.

3. 3

   Faça pequenos furos no tender, coloque sobre os furos um pedaço de laranja e espete os cravos para fixar as laranjas.

4. 4

   Cubra o tender com papel alumínio e leve-o ao forno médio (200ºC) por 50 minutos, retire o papel alumínio e deixe por mais 20 minutos para dourar.

5. 5

   Coloque o tender em um refratário e decore com a salsa crespa e a outra laranja cortada em rodelas. Sirva com o molho.

6. 6

   Em uma panela coloque o caldo que ficou no refratário, 1/2 xícara (chá) de vinho branco e a farinha de trigo dissolvida na água. Deixe o molho engrossar e sirva-o em uma molheira.

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