Tender ao molho de laranja (fácil)

🥕 Ingredientes

• 1 kg de tender
• cravinhos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 laranjas bahia
• 3 colheres (sopa) de açúcar (30 g)
• 1 colher (sopa) de mostarda
• noz-moscada
• 1 colher de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça cortes no tender formando losangos.

2. 2

   Nas arestas, espete os cravinho (escolha um lado do tender).

3. 3

   Esprema o suco de 3 laranjas e reserve.

4. 4

   Parta uma laranja ao meio e corte uma metade em fatias e a outra metade esprema na bandeja por cima do tender.

5. 5

   Coloque as fatias da laranja junto com o tender e mais 25 ml do suco da laranja.

6. 6

   Adicione uma colher de manteiga em cima do tender (se não achar necessário, não coloque).

7. 7

   Cubra com papel-alumínio e leve ao fogo por 40 minutos a 200° C.

8. 8

   Na metade do tempo, regue com o suco da laranja que está na bandeja e cubra novamente.

9. 9

   Ao final, descubra o tender e regue abundantemente com o suco de laranja que está na bandeja.

10. 10

    Deixe até dourar e os losangos ficarem levemente abertos (mais 10 minutos aproximadamente).

11. 11

    Misture o suco das 3 laranjas, aproximadamente 300 ml, com 2 colheres (sopa) de açúcar e uma colher de mostarda.

12. 12

    Dependendo da acidez da laranja adicione mais uma colher de açúcar e uma pitada de sal.

13. 13

    Leve ao fogo baixo e adicione a gosto a noz-moscada.

14. 14

    Adicione 1 colher de maisena.

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