Tapioca Prática

🥕 Ingredientes

• 500 g de polvilho doce
• 1 litro de água
• Recheio a gosto, doce ou salgado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture em uma bacia o polvilho com a água, virará um líquido parecendo leite, deixe por 2 horas, o polvilho irá assentar no fundo.

2. 2

   Escorra a água e coloque sobre um guardanapo de tecido em uma forma e deixe secar por 2 horas.

3. 3

   Formará uma placa, parecida com gesso, quebre os pedaços e passe pela peneira, depois acrescente uma pitada de sal.

4. 4

   Essa massa pode ser guardada na geladeira por uma semana.

5. 5

   Para fazer a tapioca pegue uma frigideira antiaderente e deixe aquecer, forre o fundo a frigideira com a massa e deixe até unir, não precisa virar a massa, coloque o recheio escolhido e dobre ao meio, aperte bem e deixe mais um pouquinho no fogo baixo para derreter ou aquecer o recheio.

6. 6

   Presunto e mussarela, frango com catupiry, goiabada com queijo, leite condensado com coco, carne seca desfiada com catupiry etc.

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