Tambaqui assado e recheado

🥕 Ingredientes

• 1 tambaqui de aproximadamente 3 kg
• 8 dentes de alho amassado com sal
• 1 tomate picadinho
• 1 cebola média picadinha
• 1 pimentão picadinho
• 2 xícaras de farofa pronta
• Salsinha desidratada
• Azeite para regar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe bem o peixe e abra pela barriga.

2. 2

   Fure bem o peixe com a ponta da faca.

3. 3

   Passe o alho amassado por todo peixe, por dentro e por fora.

4. 4

   Salpique um pouco de salsinha sobre o peixe.

5. 5

   Junte a cebola, o pimentão e o tomate e misture bem.

6. 6

   Adicione a farofa pronta até ficar um tipo de pirão.

7. 7

   Não precisa temperar, pois a farofa já vem temperada.

8. 8

   Recheie o peixe com o pirão e feche com palitos de dente para o cheio não sair.

9. 9

   Regue com bastante azeite, deixe descansar por 12 horas na geladeira.

10. 10

    Leve ao forno pré-aquecido por 1 hora.

11. 11

    Sirva com batatas assadas arroz e salada.

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