Talharim com molho de carne seca

🥕 Ingredientes

• 1 embalagem de macarrão talharim
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola pequena cortada em rodelas
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 300 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
• 300 g de abóbora cortada em cubos pequenos
• 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
• 2 1/2 xícaras (chá) de água
• Sal e pimenta calabresa seca
• 1 colher (sopa) de cheiro verde picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem.

2. 2

   Enquanto isso, em uma panela, frite o alho e a cebola no azeite quente.

3. 3

   Junte a carne seca.

4. 4

   Adicione a abóbora, o extrato de tomate e a água e deixe ferver por cerca de 10 minutos.

5. 5

   Tempere com o sal, a pimenta e o cheiro-verde.

6. 6

   Mexa bem e deixe levantar fervura novamente.

7. 7

   Escorra bom o macarrão, passe para uma travessa, regue com o molho e sirva em seguida.

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