Bolo de Nutella

🥕 Ingredientes

• 6 ovos grandes (claras em neve)
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
• 1 copo grande de Nutella
• 1 colher (sopa) de rum
• 1/2 xícara de avelãs trituradas
• 120 g de chocolate meio amargo derretido em banho maria (opcional)
• 120 g de avelãs inteiras
• 1/2 xícara de creme de leite
• 120 g de chocolate meio amargo picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a manteiga e a Nutella até obter uma massa cremosa.

2. 2

   Adicione o rum, as gemas e as avelãs trituradas.

3. 3

   Misture o chocolate derretido, delicadamente.

4. 4

   Adicione, aos poucos, as claras em neve, misturando delicadamente até incorporar.

5. 5

   Coloque em uma forma untada.

6. 6

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, pro 40 a 50 minutos, ou até que, furando com o palito, ele saia limpo.

7. 7

   Torre as avelãs até começarem a dourar.

8. 8

   Retire a casca das avelãs.

9. 9

   Derreta o chocolate em banho-maria.

10. 10

    Misture ao chocolate derretido o creme de leite e o rum.

11. 11

    Cubra o bolo com o ganache.

12. 12

    Polvilhe um pouco da farofa de avelãs.

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