Talharim canarinho

🥕 Ingredientes

• 250g de macarrão tipo caseiro número três, com sêmola e ovos.
• 1 lata de atum sólido
• 1 pimenta de cheiro
• 2cubos de tempero caseiro sabor alho
• azeite
• azeite de dendê
• 1/2 garrafinha de leite de coco light
• 3 colheres de cheiro verde picado
• 1 colher de sobremesa de pimenta do reino
• 1 colher de sobremesa de gengibre em pó.
• 1 colher de sopa de sal (para o macarrão)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   cozinhe o macarrão em uma panela fina e sem o fio de óleo.Ao levantar fervura, acrescente uma colher de sopa de sal.

2. 2

   Quando o macarrão estiver al dente, escorra-o, deixando um restante da água na panela com o macarrão, a fim de que ele passe por processo de crescimento(reserve por 15 minutos).

3. 3

   Passando o tempo, escorra o macarrão.E na mesma panela refogue: 4o atum, no azeite junto com o cubo de tempero de alho e a pimentinha picada.

4. 4

   Refogue bem, desfaça os pedaços de atum. Acrescente então o azeite de dendê, a pimenta do reino e o gengibre em pó.

5. 5

   Para finalizar, acrescente o cheiro verde e o leite de coco.

6. 6

   Deixe levantar fervura, mexa incorporando todos os ingredientes e depois acrescente o macarrão.

7. 7

   Sirva em seguida, em um prato branco ou claro, fica um aspecto animador.

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