🥕 Ingredientes
- 50 g de funghi seco
- 800 ml de água
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1/2 cebola processada
- 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
- Sal e pimentadoreino a gosto
- 250 g de creme de leite
- Sal a gosto
- 200 g de talharim cozido al dente (pode ser utilizada outra massa)
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão processado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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ª parte:Em um recipiente deixe o funghi de molho em 300ml de água morna por 30 minutos e escorra.
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Em uma panela coloque o funghi com os 500ml de água restante, até ficar macio.
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Retire e reserve a água.
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Processe o funghi e reserve.
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Em uma frigideira coloque a margarina e a cebola triturada no processador, frite até dourar.
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Junte o funghi reservado e refogue por 5 minutos.
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Acrescente o vinho e cozinhe até secar.
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Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e adicione metade da água do cozimento, previamente coada em um pano.
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Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
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ª parte:Em uma panela coloque a margarina e leve ao fogo baixo até derreter.
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Junte o molho funghi e o creme de leite.
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Deixe cozinhar um pouco e tempere com sal.
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Em um refratário espalhe o molho sobre o talharim quente e acrescente o queijo.
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Sirva em seguida.
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