Talharim à carbonara

🥕 Ingredientes

• 4 gemas de ovos caipira
• 500 g de talharim fresco
• 250 g de bacon picado
• 5 colheres de azeite virgem
• 200 g de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o bacon com o azeite em fogo brando por 10 minutos

2. 2

   Coloque a massa para cozinhar em água fervente por 8 minutos e escorra

3. 3

   Fora do fogo, misture a massa, o bacon e o queijo. Em seguida, coloque as gemas e mexa ligeiramente. Sirva ainda quente.

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