Macarrão com calabresa ao molho de cheddar

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão tipo Pene
• 1 colher de manteiga (15 ml) (pode substituir por óleo de soja)
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de trigo (15 g)
• 1/2 litro de leite
• 200 g de requeijão tipo cheddar (sem amido)
• 200 g de calabresa
• 150 g de bacon
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• noz moscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o bacon e a calabresa e reserve

2. 2

   Frite a cebola na manteiga até ela ficar dourada em fogo alto, acrescente o trigo e mexa bem, e abaixe o fogo, Acrescente o leite aos poucos mexendo sem parar até ficar cremoso, Acrescente o Sal, Pimenta do reino, noz moscada e o cheddar mexa bem até conseguir uma mistura homogênea, e cremosa.

3. 3

   Acrescente o bacon e a calabresa misture bem, e desligue o fogo.

4. 4

   Durante a preparação do Molho mantenha uma panela com água para cozinhar o macarrão, assim que a água levantar fervura, acrescente o sal e o macarrão, até o cozimento ao ponto de sua preferencia.

5. 5

   Em uma refratária misture o molho e o macarrão e sirva.

❓ Perguntas frequentes

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