Talharim à bolonhesa com creme de leite

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de talharim fresco (geralmente fica junto das massas de pastel no supermercado)
• 2 litros de água
• sal e azeite a gosto
• 700 g de carne moída
• 1 colher de sopa de azeite de girassol
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 cebola média
• 1 tomate médio
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 pomarola
• 1 creme de leite
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela o azeite de girassol e a colher de chá de açúcar, deixe o açúcar dourar e coloque a carne moída para fritar.

2. 2

   Depois que a carne estiver frita e cozida, acrescente a cebola, o tomate e o alho e deixe cozinhar juntamente com a carne moída até quase desmanchar (cebola, tomate e alho).

3. 3

   Acrescente o Pomarola, o azeite de oliva e a carne e deixe cozinhar mais 3 minutos.

4. 4

   Após, acrescente o creme de leite e mexa bem até borbulhar, depois desligue o fogo e reserve.

5. 5

   Coloque 2 litros de água em uma panela, com azeite e sal a gosto. Quando essa água ferver, adicione o talharim e deixe cozinhar por 8-10 minutos. Quando o talharim estiver 'al dente', desligue o fogo.

6. 6

   Coloque o talharim no refratário e despeje o molho bolonhesa com a carne moída por cima, salpique com queijo ralado e pronto.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)