Talharim

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de 500 g de massa caseira
• 300 g de carne de 2ª sem nervos, cortada em cubos
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 tomates sem casca e picados
• 1 xícara (chá) de polpa de tomate
• 1/2 cubo de caldo de carne
• Sal, pimenta vermelha e manjericão
• Queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque água e sal em uma panela para aquecer, quando a água começar a ferver coloque a massa e cozinhe até ficar al dente.

2. 2

   Melhor não deixar cozinhar demais.

3. 3

   Enquanto a massa cozinha, prepare o molho.

4. 4

   Em uma panela com óleo frite bem a carne, até ficar dourada por completo. Acrescente a cebola e óleo e frite mais um pouco até a cebola amolecer.

5. 5

   Esfarele o caldo de carne e junte à panela, depois de bem misturado entra o tomate e a polpa de tomate, tempere com sal e pimenta e com a panela tampada cozinhe em fogo baixo até o tomate desmanchar bem.

6. 6

   Se o molho estiver secando acrescente água aos poucos.

7. 7

   Termine o molho colocando uma pitada de manjericão.

8. 8

   Quando a massa estiver lavada e escorrido, monte o prato.

9. 9

   Primeiro a massa, por cima vai o queijo ralado e por último o molho.

10. 10

    A carne, separe em outro prato e sirva junto com o talharim.

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