Tainha recheada

🥕 Ingredientes

• 1 tainha de 2 kg
• 2 pães tipo baguete
• 200 g de azeitonas (verdes) picadas
• 150 g de manteiga
• Suco de 2 limões
• 1 cebola média
• 20 g de hondashi (tempero oriental)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpar a tainha e retirar a cabeça e as espinhas.

2. 2

   Temperar com sal (a gosto), limão e hondashi.

3. 3

   Deve sobrar tempero no recipiente.

4. 4

   Guardar este tempero para mais tarde.

5. 5

   Deixar no tempero por 15 minutos.

6. 6

   Retirar o miolo do pão, deixe a casca inteira.

7. 7

   Picar o miolo do pão.

8. 8

   Levar ao fogo (em uma panela), 2 colheres de manteiga.

9. 9

   Juntar a cebola e deixar dourar.

10. 10

    Colocar miolo do pão (com azeitonas picadas junto).

11. 11

    Mexer e desligar o fogo.

12. 12

    Rechear a tainha.

13. 13

    Costurar a tainha ou prender com palitos.

14. 14

    Passar manteiga em toda a tainha.

15. 15

    Sobre o pão colocar a tainha.

16. 16

    Jogar o tempero restante (sobre a tainha).

17. 17

    Dentro de uma forma, assar a tainha em cima do pão que foi retirado o miolo.

18. 18

    Deixar assar por 30 minutos.

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