Tahini caseiro

🥕 Ingredientes

• 200 g de gergelim branco
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• sal a gosto
• água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para preparar o tahini caseiro você poderá usar o gergelim cru ou torrado, a diferença é que usando o gergelim torrado o sabor pode ser um pouco mais forte ou até amargo. Coloque o gergelim no liquidificador ou processador de alimentos e bata.

2. 2

   Quando já estiver moído, acrescente o sal a gosto, o azeite e um pouco de água. Volte a bater até formar uma pasta.

3. 3

   O tahini pode ter uma consistência de pasta ou ficar mais líquido, conforme sua preferência. Para conseguir um tahini mais líquido, basta acrescentar um pouco mais de água. Prove e corrija o sabor com mais sal se este for o caso. Volte a bater até encontrar a consistência desejada.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)