Tagliatelle ao café

🥕 Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xícara (café) de café bem forte
• 1 colher de azeite extra virgem
• Sal a gosto
• 3 colheres de café bem forte
• 1 colherzinha de maizena
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa) rasa de manteiga
• Sal e pimenta do reino branca a gosto
• 1 colher de salsa ou cebolinha picadinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um vulcão com a farinha, acrescente os ovos, o sal, o azeite e o café aos poucos. Misture até ver que a massa ficou elástica.

2. 2

   Estique a massa com rolo ou cilindro, faça os tagliatelles.

3. 3

   Cozinhe em água fervendo e com sal.

4. 4

   Enquanto isso prepare o molho.

5. 5

   Em uma caçarola grande doure a manteiga, acrescente o creme de leite misturado com a maizena e o café, sal e pimenta-do-reino.

6. 6

   Espere levantar fervura e acrescente à massa salteando-a.

7. 7

   Sirva imediatamente com a salsinha ou cebolinha picada.

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